Products

Gegrilde aubergine-plakken Airfryer recipe

Gegrilde aubergine-plakken Airfryer recipe

Het basisrecept voor gegrilde aubergine. Te eten als bijgerecht of bijvoorbeeld in een salade, lasagne of ander gerecht!

Servings 2 Preparation time 5 minutes Cooking time: 12 minutes

Nutrition

  • Energy: 47.7 calories
  • Carbs: 4.3 grams
  • Protein: 2.1 grams
  • Fat: 2.3 grams

Ingredients

  • 1 piece aubergine
  • 1 teaspoon olijfolie
  • 1 pinch zeezout, vlokken
  • 1 teaspoon citroensap

Directions

  • 1. Begin met het pekelen van de aubergine in zout water. Hierdoor zal de aubergine zijn vorm behouden. Vul een grote kom met zout water. Snijd de aubergine door de lengte in 1cm dikke plakken. Laat de plakken 30 minuten in het zoute water liggen. Vervolgens droogmaken.
  • 2. Gebruik de grillpan-accessoire om de aubergine te grillen op de aangegeven temperatuur en tijd. Afhankelijk van het model Airfryer moeten de plakken beurtelings gebakken worden. Tip: Om te voorkomen dat de plakken omhoog vliegen in de Airfryer, kan er iets hittebestendigs - zoals het dubbellaagse-accessoire - bovenop gezet kunnen worden.
  • 3. Bestrijk de plakken aubergine met olijfolie.
  • 4. Besprenkel met citroensap en vlokken zeezout.
Gegrilde aubergine-plakken Airfryer recipe